terug naar activiteitenoverzicht
Kruiden, alleen om te koken?
Op
maandag 18 januari jl. heeft De Unie kring Roosendaal aansluitend
aan haar algemene ledenvergadering een thema-avond gehouden.
Onder het motto “Huis-, Tuin- en Keukenmiddeltjes nam mevrouw
Edin van der Ham, een autoriteit op dit gebied, de aanwezigen mee
naar grootmoeders tijd en vertelde zij van alles over de geneeskundige
werking van alom bekende en veel gebruikte kruiden en specerijen.
Er is een groot verschil tussen kruiden en specerijen. Kruiden groeien
in Nederland en specerijen moeten worden ingevoerd vanuit andere (warme)
landen. Denk daarbij aan de specerijenhandel van de Oost-Indische
Compagnie.
Zo gaf zij aan dat men in de middeleeuwen dacht, dat met name erge
ziektes (zoals de pest en tyfus) werden veroorzaakt door de duivel.
Men bestreed dan in principe niet de ziekte maar de (aanval van de)
duivel met bijvoorbeeld knoflook, omdat dit zuiverend werkte. In de
huidige tijd kennen we de zuiverende werking van knoflook bij aderverkalking
en/of hoge bloeddruk.
Vruchten, groenten, kruiden en specerijen kunnen goed gebruikt worden
als alternatieve geneesmiddelen.
Zo werd (groene) kool de dokter van de armen genoemd. Koolbladeren
werden geplet en op de aandoening gelegd, waarna na verloop van tijd
de aandoening genas.
Pruimen, vijgen en abrikozen zijn goed voor de (verstopte) stoelgang.
Hierbij moet wel worden opgemerkt dat deze middeltjes GEEN VERVANGING
VAN DE DOKTER betekenen. Ze moeten worden gekenmerkt als alternatief
voor de vrij verkrijgbare geneesmiddelen bij de drogist. Bij aanhoudende
klachten moet ALTIJD EEN ARTS worden geraadpleegd!
Mensen die meer willen weten over het andere gebruik van kruiden kunnen
informatie inwinnen bij mevrouw Edin
van der Ham. Zij geeft na Pasen een vierdaagse kruidencursus.
Aanraders die
zeker de moeite waard zijn:
www.vergeteneten.nl
www.vergetengroenten.nl
